1.1
Encuestador: BENITO
LAZARO GUZMAN ROCHINA Y PATRICIA PILAR
CAIZA AZOGUES N.
|
1.2 Ficha
Nº 003
|
||
|
|
||
1.5 Nombre
del Atractivo: RECINTO JILIMBÍ
|
|||
1.6
Categoría: Manifestación
Cultural
|
|||
1.7 Tipo: Étnico
|
|||
1.8
Subtipo:
Blanco
Mestizo
|
|||
2.
UBICACIÓN
|
|||
2.1
Provincia:
Bolívar
|
2.2 Ciudad
y/o Cantón: Guaranda
|
||
2.3
Parroquia: San
Luis de Pambil
|
2.4 Comunidad: Jilimbí
|
||
3. CENTROS URBANOS, MAS CERCANOS AL
ATRACTIVO.
|
|||
3.1 Nombre del poblado: Las Naves
|
3.2 Distancia: 30Km.
|
||
4.
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL ATRACTIVO
|
|||
4.1 Altitud: 631m.
s.n.m.
|
|||
4.2 Temperatura: 15ºC
|
|||
4.3 Precipitación
Pluviométrica: 500 a 2000mm
|
|||
4.4 Ubicación del
Atractivo
El recinto Jilimbí se localiza en la parte nor.-este de la
Parroquia San Luis de Pambil en las coordenadas 01o 09` 33” S y 079o
09` 05” W, a una altitud de 631m.s.n.m. Se recorre la carretera que conduce
hacia la parroquia Facundo Vela, pasando por varias casas del recinto, en las
que encontramos pequeños talleres de tipo doméstico llamados trapiches, el
recinto se encuentra a 17Km de la Parroquia, tomando una carretera de tercer
orden, el recorrido dura 4horas aproximadamente.
4.5 Descripción del
atractivo
En el recinto Jilimbí se encuentran aproximadamente 50 trapiches
entre manuales, a motor e hidráulicos, es una zona rica en flora y fauna, en
cada taller la familia entera colabora.
Para la elaboración del puro, primero se recoge la caña se la
lleva al trapiche, luego dependiendo el trapiche se utiliza electricidad,
combustible, una mula e inclusive agua, se coloca la caña para la extracción
del jugo para depositarlo en tanques con los residuos de la misma caña para su fermentación, así, se obtiene el
guarapo, luego éste se cierne y para obtener el puro se lo hierve y se lo
deposita en un tanque cerrado, con tubos que conducen éste vapor hacia otros
tanques, es así como se obtiene el puro. Éste tiene 90o pero al
transportarlo baja a 70o, es distribuido en Moraspungo
principalmente y de ahí a otros lugares.
Es una verdadera experiencia el disfrutar de un recorrido por
éstos trapiches y ver la habilidad con la que se realiza el proceso de obtener
el puro de caña. En esta zona, también han sido encontrados restos
arqueológicos como piedras redondas para moler con sus respectivas bases,
puntas de hacha, entre otros, los cuales hacen ver que en esta zona vivió
alguna cultura precolonial.
4.6 Atractivos
individuales que lo conforman
Comunidad de Jilimbí.- El recinto Jilimbí era una hacienda de
propiedad de los Señores Pazmiño la que llevaba el nombre actual, desde 1940
comienzan a llegar los primeros pobladores que fueron una familia Ramos. El
recinto está compuesto por 55 familias, en promedio 4 – 5 personas por familia.
Plantaciones de caña de
azúcar.- En el recinto Jilimbí las
plantaciones de caña de azúcar son la materia prima para fabricar el puro, ésta
es la fuente de ingresos de la mayor parte de los pobladores de la localidad.
4.7 Permisos
y Restricciones
Al recinto se puede ingresar libremente, para consumir algún
producto elaborado en los trapiches se los deben comprar y para observar el
proceso de elaboración del puro o panela se debe contar con el consentimiento
de sus propietarios.
4.8 Usos:
ACTUALES
En la actualidad la gente de
la comunidad tiene como fuente de ingresos el puro que se elabora en los
trapiches y en menor proporción la panela y miel.
|
POTENCIALES
-
Visita a los trapiches para
conocer el proceso de la obtención del licor de caña de azúcar (puro).
-
Fotografía del paisaje y de
los trapiches
-
Degustación del licor de
caña de azúcar (puro) y de otros productos que se fabrican en la zona como
queso y panela.
-
Convivencia con las
familias que viven en el recinto.
|
5. ESTADOS DE
CONSERVACIÓN DEL ATRACTIVO:
|
||
5.1 Estado: Conservado
|
||
5.2 Causas:
Las costumbres de la comunidad se mantienen sobretodo en lo que
se refiere al proceso para destilar el puro.
|
||
6. ENTORNO
|
||
6.1 Entorno: En proceso de deterioro
|
||
6.2 Causas:
Gran parte del entorno del recinto ha sido deforestado para
utilizarlo en actividades agrícolas, fundamentalmente para el sembrío de caña
de azúcar, que es la materia prima para la elaboración del puro.
|
||
7. INFRAESTRUCTURA
VIAL Y ACCESO.
|
||
7.1 Tipo: Terrestre
|
7.2 Subtipo: Lastrado
|
|
7.3 Estado de Vías: Regular
|
7.4 Transporte: Camionetas 4x4
|
|
7.5 Frecuencias: Eventual
|
7.6 Temporalidad de
acceso: Época de verano
|
|
7.7 Observaciones:
El recinto Jilimbí se encuentra ubicada en las coordenadas 01º
09´ 33” S y 079º 09´ 05” W a 631m.s.n.m. Se encuentra a una distancia de 17Km
aproximadamente de la Parroquia San Luís de Pambil. La carretera que conduce
al recinto es de tercer orden. (1 hora 30 minutos en carro).
|
||
8. FACILIDADES
TURÍSTICAS.
|
||
Infraestructura turística existente en la parroquia San Luis de
Pambil, existen lugares para acampar.
|
||
9. INFRAESTRUCTURA
BÁSICA
|
||
9.1 Agua: Potable
|
||
9.2 Energía Eléctrica: Sistema Interconectado
|
||
9.3 Alcantarillado: No existe
|
||
10. ASOCIACIÓN CON
OTROS ATRACTIVOS.
|
||
10.1 Nombre del
atractivo: Cueva de las golondrinas
|
10.2 Distancia: 15Km
|
|
11. DIFUSIÓN DEL
ATRACTIVO :
|
||
11.1 Difusión: Local
|
||
12. VALORACIÓN DEL
ATRACTIVO
VARIABLE
|
FACTOR
|
PUNTOS
|
CALIDAD
|
a) Valor
intrínseco
b) Valor
extrínseco
c) Entorno
d) Estado de
Conservación y/o Organización
|
9
8
6
7
|
APOYO
|
a) Acceso
b) Servicios
c)
Asociación con otros atractivos
|
6
2
2
|
SIGNIFICADO
|
a) Local
b)
Provincial
c) Nacional
d)
Internacional
|
2
|
TOTAL
|
42
|
No hay comentarios:
Publicar un comentario